Menús de Degustación

SELECCIÓN FAIRUZ
2 PERSONAS

Varios entrantes fríos y calientes y un principal para compartir. Incluye pan y postre

59€

SELECCION BEIRUT
4 PERSONAS

Varios entrantes fríos y calientes y dos principales a elegir para compartir. Incluye pan y postre

125€

SELECCIÓN BALABACK
6 PERSONAS

Selección de entrantes fríos y calientes y cuatro principales. Incluye pan y postre

175€

Delicias del Líbano Entrantes fríos

Especial Fairuz

Hummus, moutabal, mouhammara

19€

HUMMUS

Puré de garbanzos y tahina (Pasta de sésamo)

8,5€

Hummus bil Lahme y Snoubar

Puré de garbanzos, carne de cordero y piñones

12€

Hummus Beiruti

Puré de garbanzos, tahina (Pasta de sésamo) perejil y ajo

9€

Moutabbal

Puré de berenjena y tahina (pasta de sésamo)

9,5€

Labneh

Yogur cremoso servido con aceite de oliva

8€

Warak Inab

Rollitos de hojas de parra rellenas de arroz

9,5€

Mouhammara

Pimiento rojo, nueces y especias especiales

11,5€

Entrantes calientes con todo el sabor

Especial Fairuz

Selección de empanadillas de carne, espinacas, rollitos de queso, falafel y Kebbeh

26€

Makanik

Salchichas de cordero y ternera flameadas con melaza de granada

11€

Soujouk

Salchichas picantes de cordero y ternera flameadas con tomate, pimiento y cebolla

12,5€

Kebbeh

Croquetas de carne picada con burgul, cebolla y piñones

12€

Fatayer Sbenekh

Empanadillas fritas rellenas de espinacas y cebollas

8,5€

Falafel

Bolitas crujientes de garbanzos, habas, hierbas finas y especias

9€

Halloumi

Queso halloumi a la parrilla o frito

12,5€

Arayes Kafta w Jebne

Pan especial fairuz lleno de nuestra famosa carne y queso, tostado a la perfección

11€

Batata Harra

Patatas salteadas con ajo, chiles y cilantro

8€

Sambousek Lahme

Empanadillas fritas rellenas de carne de cordero y piñones

10€

Rkakat Jebne

Rollitos de queso, a la parrilla o fritos

10€

Deliciosas ensaladas con tradición

Tabbouleh

Ensalada de perejil picado, tomate, cebolla, burgul, aceite de oliva y limón

10€

Fattouch

Ensalada de lechuga, rúcula, tomate, pepino, tábanos, cebolla, menta, summak, pan libanés crujiente y aceite de oliva y limón

9€

Platos para acompañar

Riz Bi Shiriyeh

Arroz blanco con fideos

4€

Riz Bi Ouloubet

Arroz con nueces

4,5€

Batata Mekliyeh

Patatas fritas

4,5€

Salset Fairuz

Selección de tres salsas, atina, ajo y picante

3,5€

Platos principales

Recomendaciones del Chef

Kharouf Mehche (cordero)

Cordero con arroz

23€

Hamburguesa fairuz

Carne de ternera, lechuga tomate acompañada de patatas

14,5€

Ma’aloubet Djeij-S (pollo)

Pollo con arroz y berenjena

20€

Shawarma Djeij

Tiras de pechuga de pollo marinado acompañada de crema de ajo

19€

Shawarma Lahme

Tiras de ternera marinada acompañada de salsa tarator (sésamo y limón)

20€

Kebbe B Laban

Croquetas de carne picada con trigo y yogur

20€

Shawarma Djeij w Lahme

Mixto de Shawarma de pollo y ternera

20€

Parrilla – A puro fuego libanés

Kafta B Batenjen

Brochetas de ternera y cordero picado con berenjena

19€

Chich Taouk

Brocheta de pechuga de pollo marinada, acompañada de crema de ajo

19€

Lahme Mechwiyeh

Brochetas de solomillo de cordero

22€

Mashewe Mshakal (1 comensal)

Parrilla mixta de chick taouk, lahm meshwi y kafta

23€

Kafta

Brochetas de ternera y cordero picado

19€

Mashewe Mshakal (2 comensal)

Parrilla mixta de chick taouk, lahm meshwi y kafta

45€

Especial

Gambones

Gambones a la parrilla, marinados con aceite de oliva y limón

25€

Verduras a la Parilla

Selección de verduras frescas

15€

chuletas a la parrilla

Selección de carne de cordero

25€

Sopas

Shorbet adas

Crema de lentejas, acompañada de pan tostado

7€

Postres La Dulzura Libanesa

Knefeh

Tarta de queso (caliente)

9€

Othmaliyeh

Fideos finos tostados con crema

9€

Madlouka

Pasta de pistacho y nata

9€

baklava

Pequeños pastelillos rellenos con frutos secos y miel

8€

Helados variados

Helados variados dos bolas

7€

ashtaliyeh ma´joz

Ashtaliyeh (nata casera) con nueces

6€

Bebidas

cerveza doble (33cl.)

5,5€

limonada (16 oz.)

5€

cerveza libanesa (33cl.)

4,5€

AYRAN (YOGUR FRESCO)

4€

Botella de agua

3€

media botella de agua

2€

coffee

2€

TETERA pequeña de te

6€

tetera grande de te

12€